Famille

pour ce premier marché Tous en bottes   Tellement bien marché qu'Héloïse a du retourner à la fromagerie pour du stock  De clients qui viendront directement à la fromagerie les mercredis de 16h à a8h et bientôt le samedi AM aussi ses produits ont eu un réel succès  le temps était orageux Mais cela a tenu la journée... petite pluie au moment de plier à 17h   Très heureux de leur journée... ils le méritent tellement  Sur ce Bon appetit

Dans la neige ... plus de 20cm ce matin Toujours chez nos jeunes  Les volailles et troupeau conjuguent En blanc  Peu ou pas de connexion  Fatiguée, pas le temps de broder  Je rentre samedi Vous aurez alors plus de nouvelles des échanges et xxx Bonne journée à vous, un petit clin d'œil   😉😉😉 à ma fille Méghane qui fête aujourd'hui ses 28 ans  Joyeux anniversaire 🎂 🎂 🎂 MÉGHANE 🎂 🎂 🎂 

cette année, ils commenceront par du fromage mixte laits de chèvre et brebis mélangés  le lait est ensemencé, emprésuré le tout est chauffé  à la bonne température, il a donc caillé  il est ensuite décaillé    consistance idéale  Héloïse enlève ensuite le petit lait,  qu'elle verse dans un seau où ont été placés les moules , afin de les chauffer un peu elle brasse ensuite à la main  ces petits dés  de lait caillé  vient ensuite le moulage    ... [Lire la suite]

Ca y est 17 nouveaux nés chez nos jeunes   chevreaux et agneaux confondus ... ils vont donc commencer à traire à faire du fromage et des yaourts  Héloïse a dessiné son logo  j'ai repris ses dessins    et voilà le résultat ...  une bannière que je leur au envoyéé pour le 16 octobre  date de leur rencontre, il y a 8 ans !!!  ils ont été ravis et l'ont de suite accrochée    et  cette bannière va les accompagner lors des marchés  Tellement... [Lire la suite]

hier soir nous avons allumé la cheminée pour la première fois de la saison et devinez qui a été la première à en profiter  Miss TIC cool, je vais aller la rejoindre j'avais prévu  de préparer des articles cet AM mais j'avais oublié qu'une pièce de théâtre   devait être jouée au village qui nous a vraiment divertis un très bon moment mais je ne vous oublie pas  les publications vont venir  je m'y mets dès mon retour de la crèche "les Marmottes" qui est inaugurée ce matin à... [Lire la suite]

Pas une seule photo prise avant le ménage, trop démoralisant pour Héloïse  voici donc sa salle d'emballage ...   la grande table en chêne de ses grands parents a fait partie du déménagement  ici la salle où va être installée la chambre froide et les étagères pour les fromages frais une des tables en inox, sera dans le local voisin où Florent va installer une salle de découpe 3 autres salles sont encore à installer ...  mais avant , des travaux de plomberie doivent être faits  ... [Lire la suite]

le grand jour est arrivé pour GUILHEM devant la gare de Nice  avec Méghane et Clément derniers moments    en famille      derniers instants ensemble  de nouveaux horizons l'attendent   Kénavo Guilhem, soit assuré que nous sommes fiers de toi, de ton parcours, de tes choix ... alors que le train t'emmène vers ta nouvelle vie  Depuis, il est bien arrivé à Brest, à la base s'est fait des collègues  Rien ne sera plus pareil,  un grand vide... [Lire la suite]

en effet, Florent, le compagnon de notre fille Héloïse    a fêté hier ses 27 ans  et pour l'occasion , je lui ai vite brodé cette bannière postale  un berger au milieu de son troupeau ...  Très bel anniversaire à toi Florent  

pour tous vos commentaires, coups de tel, messages  pour la réussite de notre fils Guilhem  j'avoue qu'il est heureux de partir dans cette école de Maistrance sur Brest  nous également très fier de cette réussite  ce sera peut être différent début septembre, où je ne travaillerai plus et où son départ sera imminent  le petit dernier d'1m86 qui s'en va !!!  mais Dent2chat roulera sans doute vers la Bretagne en automne 

 il y a tout juste 23 ans , le 25 juillet 1999 nous baptisions notre petit dernier Guilhem alors agé de 3 mois ... le baptême avec ses grands parents , ses parrain et marraine  la famille au complet avec Mathieu Méghane et Héloïse  nous avions choisi comme thème la marine notre pâtissier avait réalisé une pièce montée en forme de bateau et  23 ans plus tard, quasiment jour pour jour, notre fils Guillhem vient d'être admis à l'école des sous officiers à Brest pour 4 mois ... [Lire la suite]